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酒蔵見学





店長の藤澤です。 この度、会社の研修で黒龍酒造に見学させて頂きました。
黒龍酒造は、福井市から車でおよそ20分位の場所にあり、近くには、九頭龍のブランド名に由来した九頭竜川が流れています。また酒蔵がある場所は、霊峰白山山系の雪解け水が長い年月をかけ、湧き出るところ。とても良い条件がそろい美味い黒龍のお酒が生まれております。 また酒蔵は、最新の酒造機器を取り揃え、とても綺麗で衛生管理がしっかりされており、消費者側としては、安心してお客様に提供出来る、とても素晴らしい生産現場でした。
色々な施設を見せて頂きましたが、中には新商品?と思わせるような物があり、今後の黒龍さんのラインナップに期待がもてそうです。
福井は越前蟹を代表するように、日本海の海の幸が沢山水揚げされます。黒龍のお酒もその素材に合わせられる食中酒として、作られております。当店も『黒龍 特吟』や『九頭龍 純米』をグランドメニューに取り入れて、様々な魚介に合わせられるようにご用意しております。 毎年の年始には黒龍の最高峰酒『仁左衛門』など季節に応じて、限定の黒龍も提供しておりますので、是非ともご賞味頂ければ幸いでございます。
今後も、様々なお酒を発信し、お客様にご提供して行きたいと思いますので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。